Тестер для олії PCE-FOT 10

Тестер для олії  PCE-FOT 10 — це спеціалізований інструмент, призначений для вимірювання якості різних видів олії безпосередньо в гарячому фритюрниці або подібному обладнанні. Ось детальний опис його характеристик та можливостей:

Основні характеристики:

• Вимірювання в гарячій олії: Тестер дозволяє здійснювати безпосереднє вимірювання якості олії під час її використання, надаючи швидкі та надійні результати за лічені секунди.
• Визначення полярних сполук (PC): Прилад вимірює рівень полярних сполук у олії, що є важливим показником її термічно-окислювального стресу. Відображається відсоток полярних сполук (від 0,5% до 40%), що є важливим показником деградації олії.
• Вимірювання температури: Тестер вимірює температуру олії, яка відображається в Цельсіях (°C) або Фаренгейтах (°F) до максимального значення 200°C (392°F).
• Індикатор у вигляді світлофора: Має кольорову систему індикації якості олії:
  • Зелений — олія хороша,
  • Жовтий — олія наближається до критичного рівня,
  • Червоний — олія перевищила безпечний поріг.
• Підсвічуваний LCD екран: 3-значний LCD екран з підсвіткою забезпечує чітку видимість навіть в умовах низького освітлення.
• Автоматичне вимкнення: Прилад має функцію автоматичного вимкнення, що сприяє економії заряду батареї.
• Водонепроникний і ударостійкий: Прилад має захист від води (IP65) і є досить міцним, щоб витримувати важкі умови на кухні.
• Множинні калібрування: Тестер дозволяє зберігати різні калібрування для різних видів олії, є чотири фіксовані опції (напіврідка, рідка, тверда) та шість змінних просторів для конкретних типів олії.
• Запобігання ризикам для здоров’я: Допомагає уникнути здоров’я небезпек, пов’язаних з використанням старої олії, таких як неприємні запахи, дим і знижена якість смаку, завдяки забезпеченню якості олії в межах безпечних норм.
• Для професійного використання: Зазвичай використовується інспекторами харчових продуктів, на кухнях ресторанів і в харчовій промисловості для визначення загальної кількості полярних матеріалів (TPM) або полярних сполук (PC) у фритюрних оліях.

Застосування:

• Ресторани та кейтеринг: Забезпечує відповідність олії нормам здоров’я та безпеки, покращуючи якість їжі та знижуючи ризик використання деградованої олії.
• Інспекція харчових продуктів: Ідеально підходить для перевірки якості олії та забезпечення відповідності національним нормам щодо лімітів якості олії.
• Здоров’я та безпека: Допомагає уникати ризиків для здоров’я, забезпечуючи точну оцінку термічного розкладу олії, що сприяє кращій якості їжі та безпеці працівників.

Переваги:

• Швидко та надійно: Швидко вимірює якість олії з мінімальними зусиллями, що робить його ідеальним для швидких кухонь.
• Економія в довгостроковій перспективі: Забезпечуючи правильне використання олії, допомагає заощаджувати на її заміні та знижує витрати.
• Відповідність стандартам: Допомагає виконати галузеві норми та регулювання, гарантуючи, що олія залишається в межах безпечних норм для споживання.

Цей тестер для олії є важливим інструментом для тих, хто потребує моніторингу якості олії в реальному часі, особливо в професійних кухнях та харчових виробництвах.

Технічні характеристики PCE-FOT 10